Tanaman
ASAM JAWA yang memiliki bahasa latin Tamarindus
Indica L. Termasuk dalam Familia Caesalpinaceae ( Leguminosae )
Tumbuhan ini berupa pohon yang tingginya bisa mencapai 20 meter. Biasanya
ditanam sebagai tanaman perindang di tepi jalan. Batang berkayu dan bercabang
cabang. Daun majemuk menyirip genap, yang duduk berhadapan, setiap anak daun
berbentuk bulat telur, berwarna hijau. Perbungaan berbentuk tandan, keluar dari
ketiak daun atau ujung percabangan, setiap tandan terdiri atas beberapa bunga
dan dapat mncapai 25 bunga, bunga berwarna kuning. Buah Polong, warna kulit
coklat, daging buah berwarna kuning sampai coklat kekuningan, berbuah sepanjang
tahun.
Bagian
yang digunakan adalah Daging Buah, Daun Muda ( Sinom ) dan Kulit kayu dan Daun.
Nama simplisia nya adalah Asam Kawak atau Tamarindori Pulpa Cruda, Buah Asam atau Tamarindi
Fructus. Asam Kawak adalah Buah asam yang ditanak dan disimpan lama.
Bahan
ini mempunyai sifat mendinginkan, rasa asam, bau khas dan melancarkan peredaran
darah.
Kandungan
kimia yang dimiliki adalah :
-
Daun
mengandung Flavonoid
-
Daging
Buah mengandung Asam Tartrat, Asam Malat, Asam
Nitrat, Asam Suksinat,
Asam Asetat, Pektin dan Gula Invert
Sehingga
Tanaman ini mempunyai khasiat :
-
Daun : 1.
Demam
2. Kencing Manis
3.
Kolesterol Tinggi
4.
Sariawan
-
Daging Buah : 1. Demam
2. Eksim
3.
Kegemukan
4.
Nyeri Haid
5. Pencahar ( berkurang
khasiatnya bila dimasak )
6. Sakit Perut
7. Sariawan
8. Wasir
9. Rematik ( Obat Luar
)
-
Kulit Kayu : 1.
Asma
2. haid Tidak teratur
Penelitian
yang telah dilakukan adalah
1.
Pada 1991, T. Chairun Filhayani, Jurusan Farmasi FMIPA USU telah
melakukan penelitian efek antipiretik infus daun asam terhadap burung merpati.
Dari hasil penelitian tersebut ternyata infus daun asam 10% dengan
dosis 12 ml / kg berat badan mempunyai efek antipiretik
2.
Pada 1993, Liony Julietta Rosmanadewi, Fakultas Farmasi UGM dengan
dibimbing oleh dr. Suwijiyo P, Apt dan dr. Ngatijan, MSc, mengadakan penelitian
tentang pengaruh infus daun asam terhadap kolesterol.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa infus daun asam dapatmencegah kenaikan kolesterol secara signifikan.